Pflaumen-Haferkekse – Marisa Moore Nutrition

Diese Kekse aus Pflaumen, Haferflocken und Mandelbutter sind in wenigen Minuten fertig und perfekt für unterwegs!

Dieser Beitrag wird von California Prunes gesponsert.

Sie benötigen die folgenden Zutaten, um loszulegen:
Kalifornische Pflaumen
Heißes Wasser
Hafer
Mandelbutter
Zimt
Salz

Wenn es um den Geschmack geht, sind kalifornische Pflaumen und Mandeln das perfekte Paar. Die Pflaumen sorgen für Süße und helfen, diese Kekse zusammenzuhalten. Und zum Glück haben Pflaumen noch viel mehr zu bieten.

Kalifornische Pflaumen können bei der Darmgesundheit helfen. Pflaumen sind eine gute Quelle für Sorbit, lösliche und unlösliche Ballaststoffe und Antioxidantien. Pflaumen sind a Präbiotikum (die Lebensmittel, die unsere Darmbakterien ernähren) Lebensmittel und kann unserem Darmmikrobiom einige zusätzliche Vorteile bieten.

Untersuchungen deuten darauf hin, dass Pflaumen bei der Linderung leichter bis mittelschwerer Verstopfung wirksam sind. Das ist hilfreich für den Alltag und kann auch auf Reisen hilfreich sein. Pflaumen sind tragbar, was sie zu einem einfachen Snack für unterwegs macht.

Wie man Pflaumenpüree macht

Eine einfache Pflaumenpüree ist ein wichtiger Bestandteil dieser Kekse. Um es zu machen, mischen Sie Pflaumen mit heißem Wasser in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Das Pflaumenpüree hilft den Keksen, ohne Eier oder andere Bindemittel zusammenzuhalten. Es fügt auch Süße und Feuchtigkeit und reichlich Nährstoffe hinzu.

Sobald Sie die Pflaumen püriert und mit dem Hafer und anderen Zutaten vermischt haben, rollen und drücken Sie die Kekse, um sie zum Backen vorzubereiten.

Verwenden Sie frische, pralle Pflaumen. Pflaumen sind ein Grundnahrungsmittel in der Speisekammer und haben eine lange Haltbarkeit. Aber wenn deine etwas zu lange herumgehangen haben und angefangen haben auszutrocknen, wird der Keksteig nicht leicht zusammenkommen.