Es muss wiederholt werden – 30 bis 40 Prozent aller Lebensmittel werden verschwendet.

Ich war Gast auf der Nourishment Diva Podcast wo wir uns über Lebensmittelverschwendung unterhalten haben und wie wir alle unsere aktuellen Einkaufs-, Koch- und Lebensmittelverschwendungsgewohnheiten überdenken und kleine Änderungen in Betracht ziehen können.

Lebensmittelabfälle sind für etwa 6-8 % aller Treibhausgasemissionen verantwortlich. Auch wenn es in der Lieferkette zahlreiche Punkte gibt, die zu Lebensmittelverschwendung führen, können Sie und ich unseren Teil dazu beitragen. Stellen Sie sich vor, jeder Haushalt würde jeden Tag nur ein Pfund weniger Lebensmittel verschwenden? Das summiert sich, wenn es darum geht, was in Ihrer kommunalen Deponie ist!

3 schnelle Zero-Squander-Kochtipps

  1. Weniger kaufen. Legen Sie nur Lebensmittel in Ihren Einkaufswagen, für die Sie einen Prepare haben.
  2. Bewahre es richtig auf. Erfahren Sie mehr über die Aufbewahrung frischer Produkte, das Mindesthaltbarkeitsdatum und nutzen Sie Ihren Gefrierschrank, um Lebensmittel zu konservieren.
  3. Verwenden Sie alles. Finden Sie neue Rezepte. Verwenden Sie Reste auf kreative Weise. Kochen Sie aus der Speisekammer und dem Gefrierschrank.

Was kannst du sonst noch tun?

Lebensmittelverschwendung ist nicht nur schlecht für den Planeten. Über 10 Prozent der Amerikaner sind Ernährung unsicher, und ein anderer Umgang mit Lebensmitteln könnten sich positiv auswirken. Es gibt ein paar einfache Schritte, die Sie unternehmen können.

  • Reduzieren Sie Lebensmittelabfälle in Ihrer Küche. Schau dir mein neues an Buchen zu lernen wie.
  • Ermutigen Sie andere, weniger Lebensmittel zu verschwenden.
  • Spenden an Feeding America® oder Ihre örtliche Tafel.